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4-1-35, Toranomon , Minato-ku,

Tokyo, 105-0001

のディナーメニュー
​9/4(火)~

食材の仕入れ状況により、お料理は変更になる場合がございます。

別途サービス料10%を頂戴致します。

8,000円コース

シェフのおまかせコース

前菜

お魚料理

お肉料理

デザート・小菓子

​食後のお飲み物

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10,000円コース

アミューズ

カリフラワーのクリームと蟹のジュレ

ヴェリーヌ仕立て

大黒シメジとツブ貝のフリカッセ

ブルゴーニュ風

秋カマスのソテーと松茸のフリット  

トマトフォンデュとバルサミコソース

グラニテ

​ホロホロ鳥のパイ包み焼き

赤ワインソース

 

デザート・小菓子

​食後のお飲み物

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12,000円コース

アミューズ

カリフラワーのクリームと蟹のジュレ

ヴェリーヌ仕立て

アワビと椎茸、アワビ茸のソテー

肝のソースとブール ド ブルギニョン

鮮魚のポワレ 松茸のブイヨン仕立て

グラニテ

​国産牛肉のステーキ ソース ペリグー 

デザート・小菓子

​食後のお飲み物

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※消費税を含む。

※別途サービス料10%を頂戴します。