秋のディナーメニュー
9/4(火)～
食材の仕入れ状況により、お料理は変更になる場合がございます。
別途サービス料10%を頂戴致します。
8,000円コース
シェフのおまかせコース
前菜
お魚料理
お肉料理
デザート・小菓子
食後のお飲み物
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10,000円コース
アミューズ
カリフラワーのクリームと蟹のジュレ
ヴェリーヌ仕立て
大黒シメジとツブ貝のフリカッセ
ブルゴーニュ風
秋カマスのソテーと松茸のフリット
トマトフォンデュとバルサミコソース
グラニテ
ホロホロ鳥のパイ包み焼き
赤ワインソース
デザート・小菓子
食後のお飲み物
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12,000円コース
アミューズ
カリフラワーのクリームと蟹のジュレ
ヴェリーヌ仕立て
アワビと椎茸、アワビ茸のソテー
肝のソースとブール ド ブルギニョン
鮮魚のポワレ 松茸のブイヨン仕立て
グラニテ
国産牛肉のステーキ ソース ペリグー
デザート・小菓子
食後のお飲み物
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※消費税を含む。
※別途サービス料10%を頂戴します。